ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΝΕΑ
Home / ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ / ΠΕΡΙ ΟΡΕΞΕΩΣ

ΠΕΡΙ ΟΡΕΞΕΩΣ

Έξυπνες προτάσεις για βραδινό.

Βραδινό: ίσως το δυσκολότερο γεύμα της ημέρας για διάφορους λόγους. Θέλουμε να είναι ελαφρύ, αλλά χορταστικό, να μην απαιτεί μεγάλη προετοιμασία, αλλά να είναι γευστικό και υγιεινό. Αν νομίζετε ότι οι επιλογές είναι ελάχιστες, σας δίνουμε κάποιες ιδέες που θα ...

Read More »

Σπιτικό ψωμί

Aπό τις βασικότερες τροφές το ψωμί, το τρώμε όλοι κάθε μέρα. Aπό τη μια, υπάρχει ένα είδος για κάθε γούστο (σταρένιο, χωριάτικο, ολικής άλεσης, πολύσπορο, σίκαλης) και από την άλλη τα απλά υλικά (νερό, αλάτι, αλεύρι και μαγιά) και η ...

Read More »

Πανεύκολη Μπεσαμέλ (χωρίς βούτυρο και αυγό)

Τι χρειαζόμαστε: 1 λίτρο γάλα (ότι γάλα έχετε…φρέσκο, εβαπορέ αραιωμένο (50-50) με νερό, υψηλής παστερίωσης….) 100 γραμμάρια αλεύρι απλό λίγο ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο Πώς το κάνουμε: Σε μια κατσαρόλα βάζω το μισό γάλα και στο υπόλοιπο μισό διαλύω το ...

Read More »

Πάντα είναι η κατάλληλη στιγμή για να φτιάξεις μπουκίτσες πίτσα με πεπερόνι

Αυτό το μικρό και νόστιμο σνακ μπορεί να γίνει η πιο μεγάλη σου ανακάλυψη στη κουζίνα! Υλικά ¾ φλιτζάνι αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ ¾ φλιτζάνι γάλα 1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο 1 φλιτζάνι τριμμένο τυριά (μοτσαρέλα και τσένταρ) ...

Read More »

Συνταγή για μαμαδίστικους κολοκυθοκεφτέδες φούρνου

Ένας μεζές τόσο νόστιμος που θα γλείφουν όλοι τα δάχτυλά τους!  Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα υγιεινούς κολοκυθοκεφτέδες φούρνου για ορεκτικό, κυρίως πιάτο ή σνακ για κάθε ώρα της ημέρας! Μικροί μεγάλοι θα τους λατρέψουν! ΥΛΙΚΑ: 6 μεγάλα κολοκύθια 1 μεγάλο ...

Read More »

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι

Mερίδες: 6 Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 45 λεπτά Υλικά συνταγής   1 χταπόδι φρέσκο περίπου 1.000-1.200 γραμμ. 2 ξερά κρεμμύδια 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/2 κούπα λευκό ξηρό κρασί 1 πρέζα κανέλα 1 πρέζα μπαχάρι 1 πρέζα γαρίφαλο 1 ...

Read More »

Συνταγή για ανοιξιάτικη σούπα.

Συνταγή απλή, γρήγορη και πολύ νόστιμη! Τι θα χρειαστείς 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 3 κολοκυθάκια, ψιλοκομμένα 200 γρ. φρέσκος αρακάς, καθαρισμένος 850 ml. ζωμός λαχανικών 85 γρ. νεροκάρδαμο (ή κάρδαμο) 1/2 ματσάκι μέντα (ή δυόσμο) 2 ...

Read More »

Κιμαδόπιτα με φύλλο κουρού.

Υλικά 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 φλ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 2 κ. σ. πελτές ντομάτας 2 φλ. κεφαλοτύρι τριμμένο 3 αυγά χτυπημένα 50 γρ. βούτυρο λιωμένο αλάτι – πιπέρι 1/2 κιλό φύλλο κουρού Εκτέλεση Βάζουμε στην κατσαρόλα ...

Read More »

Η σαλάτα του Καίσαρα (Ceasar’s salad).

Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ. τρυφερά φύλλα μαρουλιού 4 φέτες ψωμί (καλύτερα χωριάτικο και μάλιστα λιγουλάκι μπαγιάτικο) 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 100 γρ. τυρί parmigiano σε flakes 100 γρ. μπέικον, σε κύβους (ενδεικτική ποσότητα) 200 γρ. ψημένο κοτόπουλο, σε λωρίδες (ενδεικτική ...

Read More »

Λαγάνα σπιτική.

Το παραδοσιακό ψωμί της Καθαρής Δευτέρας. Συνταγή εύκολη, που μας δίνει 2 τραγανές και σουσαμένιες λαγάνες, με χρόνο παρασκευής 3 ώρες. Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι: 200 gr. αλεύρι σταρένιο σκληρό 400 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 340 ...

Read More »